当腊八节遇上小寒,喝粥成为了一种时尚

 


小寒是农历二十四节气中的第23个节气,标志季冬时节正式开始。俗话说:“三九四九冰上走。”“三九四九”恰在小寒节气内,对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。


那碗暖人身又暖人心的腊八粥,成为这周最流行的餐桌美食!人人都知道腊八粥既美味又营养,但是当腊八遇到了小寒节气,喝粥就要更讲究一些啦!


 


用富含矿物元素的阿尔卑斯饮用天然矿泉水熬粥,


温和脾胃,营养翻倍,当属冬日养生佳品。


 


寒冷的日子里,更要为健康加油!



小寒食补


1.豆谷干果

 

五谷是冬季食补的基础,可以为身体提供充足的热量以抵御严寒。冬季尤其适合多食用红色及黑色的谷物,如红豆、黑豆、黑米等。 此外,时令干果也是滋补佳品,如栗子、红枣等,可单食,也可入菜煮汤时加入,或将各类豆谷、干果混合煮粥。


2.肉类

 

肉类是冬季最适合的食物,尤其以煲汤最佳,既可以起到滋补的作用,又避免油腻肥甘增添脾胃负担。如牛、羊肉汤;鸡汤;鸭汤。


3.温热食物

 

中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用温、热的食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。


哪些是温热性食物呢?


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温热性蔬菜——扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜等

温热性动物食品——羊肉、黄鳝、河虾、海虾、猪肝。

温热性水果——荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、桔子、芒果。

温热性干果——栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。



 


给爱的人熬碗暖心暖胃的腊八粥,

最好喝的腊八粥源于用心煮制,

年底饭局再多,也要多陪陪家人!


 


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