每个人都应该知道的饮水常识——引用水种类的区分

  随着生活质量的提高和健康意识的增强,人们对生活饮用水的关注度越来越高了,也意识到碳酸类及勾兑饮品长期饮用对人体的危害,从而开始选择饮用水类饮品。可目前市面上的饮用水种类繁多,各种带着功能性的概念水铺天盖地,给消费者造成了认知上的烦恼。其实在各种花哨的宣传背后,饮用水的分类很简单,大致分为以下几类:  

 

饮用水种类 

一、天然矿泉水 

1、定义 

从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。  

2、基本特征 

a. 矿泉水是一种矿产资源,是来自地下深部循环的地下水;

b. 含有一定量的矿物盐或微量元素,或二氧化碳气体;

c. 应在保证水源卫生细菌学指标安全的条件下开采和瓶装;

d. 禁止用容器将原水运至异地进行灌装。 

3、功用

矿泉水是在地层深部循环形成的,含有国家标准规定的矿物质及限定指标,以中国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例,这些元素能促进骨骼和牙齿的生长发育,有利于骨骼钙化,防治骨质疏松;锂和溴能调节中枢神经系统活动,具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足。 

4、识别方法

a. 正标明确标注“天然矿泉水”字样;

b. 背标有“天然矿物质含量”表;

c. 背标有国家GB8537水质标准的“产品标准号”;

d. 背标有“鉴定证书号”,即采矿证号,矿泉水必须明确标注出采矿证的相关信息。 

 

二、纯净水

1、定义

将城市自来水经过多道工序处理、提纯净化,是纯洁干净不含有杂质或细菌的H2O。且不含任何添加物,无色透明,可直接饮用。

2、基本特征

a. 在制造过程中把水中的矿物质和微量元素最大限度的去除,只保留水分子,在去除有害物质的同时,也去除了有益物质;

b. 由于过滤掉了水中的微量元素,所以纯净水呈弱酸性;

c. 原料的取材没有严格要求,不需要固定水源;

d. 不含任何添加物。

3、功用

纯净水可将体内有毒、有害物质排出体外,但长期饮用可能会导致体内铅的含量超标。纯净水是高度不饱和水,不含矿物质和微量元素,会迅速地吸附人体的钙、镁等离子随汗液、尿液排出体外。大量饮用纯净水后,可能会导致体内营养状态失去平衡,不利于身体健康。

4、识别方法

a. 正标明确标注“纯净水”字样;

b. 背标有国家GB17323水质标准的“产品标准号”。 

 

三、天然泉水

1、定义

以地下自然涌出的泉水或钻井采集的地下泉水,且未经过公共供水系统的自然来源的水为水源,制成的制品。 

2、基本特征

a. 水源基本以高山水、雪山融水、冰川水、地表泉水为主,水源可能暴露在空气中;

b. 矿化度适中,人体饮用后不会给代谢造成负担;

c. 水源中总有机碳,总磷含量小于1mg/l(瓶装水藻类爆发主要污染源);

d. 富含天然微量元素,且比例均衡,没有某一项含量过高。 

3、功用

天然泉水水源在山体层层滤净与流动的同时,也溶入了对人体有益的矿物质成分。天然泉水容易被人体所摄取,是一种比较完整的矿物质营养源。 

4、识别方法

a. 背标没有“鉴定证书号”;

b. 背标没有国家GB8537水质标准的“产品标准号”;

c. 有产品会出现混淆概念的矿物质含量表及指标,需特别注意。

 

四、天然苏打水

1、定义 

天然苏打水除含有碳酸氢钠元素外,还含有多种微量元素成分,是上好的饮品。世界上只有中、法、俄、德等少数国家出产天然苏打,国内的天然苏打水水源地只有黑龙江。  

2、基本特征 

a. 天然苏打水在西方国家又称肝脏水,经常饮用有保护肝脏的作用; 

b. 对口腔疾病、手脚疾病、易疲劳、皮肤粗糙、肥胖、色斑及减少吸烟危害(烟属酸性)都有很好作用; 

c. 天然苏打水有抗氧化作用,能预防皮肤老化; 

d. 坚持喝弱碱性苏打水可达酸碱平衡,降血压、降血脂。  

3、功用 

天然苏打水富含硼、锌、硒、铬等离子矿物和微量元素;有理想的PH值,呈弱碱性,对传输氧气,调节新陈代谢,排除酸性废物和预防疾病有重要作用。  

4、识别方法 

a. 正标明确标注“天然苏打水”字样; 

b. 背标有“水质主要成分及界限指标”表; 

c. 天然苏打水与苏打水饮料 

市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料,这种并不能叫苏打水,而是属于苏打水饮料。天然苏打水除含有碳酸氢钠元素外,还含有多种微量元素成分,因此是上好的饮品。  

 

五、矿物质水 

1、定义 

是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。  

2、基本特征 

a. 矿物质水去除了对人体有害的物质,有纯净水的纯净; 

b. 矿物质水也含有对人体有益的矿物质,最主要是矿物质水中的矿物质已经活化,人体易于吸收。

3、功用 

矿物质水味道分外可口清新,口感清爽顺滑,还避免了矿泉水不宜反复加热,易结垢,易变质的缺陷。 

4、识别方法 

a. 由于矿物质水没有国家标准,它的质量只能由企业自己制定标准来控制,而不同企业生产的矿物质水,它的矿化元素种类和含量都不同; 

b. 目前市面上,大部分矿物质水都没有标注“矿物质含量表”; 

c. 背标没有“鉴定证书号”。

 

 

 

新国标颁布,概念水将消失

针对目前包装饮用水市场各种分类的混乱现象,国家颁布了新国标,明确规定包装饮用水的分类,像富氧水、雪山融水、山泉水、矿物质水等各种概念水将会消失。2014年12月24日,国家卫计委颁布了37项国家食品安全标准,其中《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)(下称新国标)明确规定:包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水之外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。新国标将于2016年1月1日开始实施。

 

新国标规定包装饮用水的分类

新国标发布之后饮用水行业将呈现的局面:

 1、不得以成分来命名 

此次新国标统一了除饮用天然矿泉水以外的所有直接饮用的包装饮用水。也就是说,接下来目前市场上纯净水、蒸馏水、天然水、山泉水等不同水种都将按照新国标生产。预计中国饮用水行业将迎来新一轮的洗牌,所有饮用水将根据分类进行换装,同时以后所有饮用水生产商家在生产环节也会更加规范有序。在新国标实施之后,消费者在挑选包装饮用水时将不会混乱,可以有序选择。

2、包装水外包装变化 

变化一:除了饮用天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,即不是纯净水就归结为其他类饮用水; 

变化二:当包装饮用水中添加食品添加剂时,应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样;

变化三:将不再允许使用“饮用矿物质水”名称。 

 

如何正确选择包装饮用水

水是生命的源泉,一切生物的生存繁衍都离不开水,水也是人类生存不可缺少的最基本物质。阿尔卑斯饮品提醒您,首先要了解您习惯饮用的和准备选择的饮用水特点和对自身健康的影响,然后根据个人的需要选择适合自己的、有益健康的饮用水。

 

 

 

 

专注于水 苛求品质 

我是水 源自阿尔卑斯